VIETNAMESICHES KÜCHE
sushi menü
Wir kombinieren die besten Elemente der asiatischen Kochtraditionen mit modernen Trends und Vorlieben, um Ihnen ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu bieten.
SUSHI VORSPEISE
Seetangsalat, Guacamole und flambierter Lachs.
Seaweed salad, guacamole and flambeed salmon.
Flambierter Thunfisch, Seetangsalat und Guacamole.
Flambéed tuna, seaweed salad and guacamole.
Gehackter Lachs, Avocado, Lauchzwiebeln, Tobiko und Limetten.
Minced salmon, avocado, spring onions , Tobiko and lime.
Gehackter Thunfisch, Avocado, Lauchzwiebeln, Tobiko und
Limetten.
Minced tuna, avocado, spring onions , tobiko and lime.
Wildkräutersalat mit Seafood, Avocado, Paprika, Salat, Cherrytomaten, Tobiko und Sesamdressing.
Wild herb salad with seafood, avocado, peppers, lettuce, cherry tomatoes, tobiko and sesame dressing.
Nigiri (2 stk)
Lachs / salmon
Thunfisch/ tuna
Flambierter Lachs / flambéed salmon
Flambierter Thunfisch / flambéed tuna
Jacobmuscheln / scallops
Gekochte Garnelen / boiled shrimps
Lachskaviar / salmon caviar
Kreation unserer Sushi-Chefs.
Creation of our sushi chefs.
MAKI (8 STK.)
Lachs / Salmon
Thunfisch / tuna
Gebackene Garnelen / Baked shrimps
Surimi / Surimi
INSIDE- OUT ROLLS (8 STK.)
Lachs, Avocado, und Tobiko.
Salmon, avocado, and tobiko.
Thunfisch, Gurke, Frischkäse, Tobiko.
Tuna, cucumber, cream cheese, tobiko.
Krebsfleischimitat, Avocado und Tobiko.
Imitation crab meat, avocado and tobiko.
Gebackene Garnelen, Avocado, Philadelphia, und Sesam.
Baked shrimp, avocado, Philadelphia, and sesame.
Gebackenes japanisches Hühnerfleisch, Gurke und Sesam.
Baked Japanese chicken, cucumber and sesame.
Gebackene Lachshaut, Gurke, Frischkäse und Sesam.
Baked salmon skin, cucumber, cream cheese and sesame.
Spargel, Avocado, Mango, Gurke und Paprika.
Asparagus, avocado, mango, cucumber and pepper
Gebratene Aubergine, Mozzarella und Rucola.
Fried eggplant, mozzarella and arugula.
SPECIAL INSIDE-OUT (8 Stk)
Gebackene Avocado, Feige, Mango, umwickelt mit Lachs.
Baked avocado, fig, mango, wrapped with salmon.
Gebackene Garnelen, Avocado, umwickelt mit Lachs.
Baked shrimp, avocado, wrapped with salmon.
Gegrillte Lachshaut, Mango, Avocado, Gurke, umwickelt mit
Lachs.
Grilled salmon skin, mango, avocado, cucumber, wrapped with
salmon.
Gegrillte Lachshaut, Mango, Avocado, Gurke, umwickelt mit
Garnelen.
Grilled salmon skin, mango, avocado, cucumber, wrapped with
shrimp.
Gebackne Garnelen, Mango, Avocado, umwickelt Thunfisch.
Baked shrimp, mango, avocado, wrapped with tuna.
6 Big Rolls gefüllt mit Lachs, Thunfisch, Mango, Avocado, Rucola,
Gurke.
6 big rolls filled with salmon, tuna, mango, avocado, rocket,
cucumber.
Tempura-Garnelen, Gurke, Rucola, Frischkäse, umwickelt mit
Avocado.
Tempura shrimp, cucumber, arugula, cream cheese, wrapped
with avocado.
SASHIMI
Seetangsalat und Lachskaviar.
Seaweed salad and salmon caviar.
Flambierte Lachsscheiben, Sesamsalat, Lachskaviar und Guacamole. (6Stk)
Flambéed salmon slices, sesame salad, salmon caviar and guacamole.
Thunfischscheiben auf Seetangsalat und Lachskaviar. (6Stk)
Tuna slices on seaweed salad and salmon caviar.
Flambierte Thunfischscheiben, Sesamsalat, Lachskaviar und Guacamole.(6Stk)
Flambéed tuna slices, sesame salad, salmon caviar and guacamole.
Lachs, Thunfisch, gegrillter Butterfisch, Jakobsmuscheln, Sesam salat und Guacamole. (12Stk)
Salmon, tuna, grilled butterfish, scallops, sesame salad und guacamole.
CRUNCHY ROLL ( 10 STK.)
Lachs, Avocado, Frischkäse, serviert mit Guacamole und Spezialsauce.
Salmon, avocado, cream cheese, served with guacamole
and special sauce.
Thunfisch, Avocado, Frischkäse, serviert mit Guacamole und Spezial sauce.
tuna, avocado, cream cheese, served with guacamole and special sauce.
Jakobsmuscheln, Avocado, Frischkäse, Avocado Dips und Sauce.
Scallops, avocado, cream cheese, avocado dips and sauce.
Avocado, Gurke, Mango, Paprika, Spargel, Frischkäse, Guacamole.
Avocado, cucumber, mango, peppers, asparagus, cream cheese, guacamole.
Japanisches Hühnerfleisch, Avocado, Mango, Paprika, Frischkäse und Guacamole.
Japanese chicken, avocado, mango, peppers, Cream cheese and guacamole.
Gekochte Garnelen mit Avocado, Mango, Käse und Guacamole.
Cooked shrimp with avocado, mango, cheese and guacamole.
NACHTISH
Mango-Eis mit Mango Lassi und Kokosstreifen.
Mango ice cream with coconut strips
Vanille-Eis, Avocado-Lassi, Kokosstreifen.
Vanilla ice cream, avocado lassi, coconut.
3 verschiedene Geschmacksrichtungen Mango, Vanille, Erdbeer….
3 different flavors mango, vanilla, strawberry…
Eiern, Milch und brauner Zucker, serviert mit frischem Obst und Kaffee.
Eggs, milk and brown sugar, served with fresh fruit andcoffee.
Sushi menü
8 Stk. Lachs
8 Stk. Thunfisch
8 Stk. Avocado
8 pcs salmon
8 pcs. tuna
8 pcs avocado
4 Stk. Gurke Maki
4 Stk. Avocado Maki
10 Stk. Veggie Crunchy
4 pcs. cucumber maki
4 pcs. avocado maki
10 pcs. veggie crunchy
2 Stk. Lachs Nigiri
3 Stk. Lachs Sashimi
8 Stk. Lachs Maki
2 pcs salmon nigiri
3 pcs salmon sashimi
8 pcs salmon maki
4 Stk. Lachs Maki
2 Stk. Avocado Nigiri
4 Stk. Tuna Maki
8 Stk. Dragon Fire
4 pcs salmon maki
2 pcs avocado nigiri
4 pcs tuna maki
8 pcs dragon Fire
10 Stk. Salmon Crunchy
2 Stk. Salmon Nigiri
2 Stk. Tuna Nigiri
3 Stk. Butterfisch Sashimi
10 pcs Salmon Crunchy
2 pcs Salmon Nigiri
2 pcs. tuna nigiri
3 pcs butterfish sashimi
4 Stk. Nigiri
8 Stk. Maki
8 Stk. Special I.O
10 Stk. Crunchy
Lachs, Butterfisch Sashimi, Seetangsalat und Guacamole.
4 pcs nigiri
8 pcs maki
8 pcs. special I.O
10 pcs. crunchy
Salmon, butterfish sashimi, seaweed salad and guacamole
6 Stk. Nigiri
16 Stk. Maki
8 Stk. Special I.O
8 Stk. Alaska I.O
10 Stk. Crunchy
Butterfisch und Thunfisch Sashimi, Seetangsalat, Guacamole.
6 pcs nigiri
16 pcs. Maki
8 pcs. special I.O
8 pcs. alaska I.O
10 pcs. crunchy
Butterfish and Tuna sashimi, seaweed salad, guacamole.
12 Stk. Nigiri
32 Stk. Maki
16 Stk. I.O.
16 Stk. Special I.O.
10 Stk. Tempura Roll
Lachs, Butterfisch und Thunfisch Sashimi, Seetangsalat, Guacamole.
12 pcs nigiri
32 pcs. maki
16 pcs I.O
16 pcs. special I.O.
10 pcs. tempura roll
Salmon, tuna and butterfish sashimi, seaweed salad, guacamole.
